加工工序
海馬宮茶采于當地中，小群體品種，具有茸毛多，持嫩性強的特性。谷雨前后開采，采摘標準是：一級茶為一芽一葉初展，二級茶為一芽二葉，三級茶為一芽三葉。這與清光緒(公元1890年)《銅仁府志》所說的：“茶葉以背有白毛者佳，宜谷雨前數日采之"相吻合。
海馬宮茶的加工工藝分殺青、初揉、渥堆、復揉、再復炒、再復揉、烘干、揀剔等工序。
殺青：在鍋徑35-50厘米平底新鍋內進行，鍋溫140℃左右，投葉量700克左右。要求殺透殺勻
初揉：當葉面光澤消失，茶香透露，起鍋乘熱進行初揉
渥堆：當芽葉成條即進行渥堆，就是將茶葉捏成小團，用干凈白布包裹好，放在盆內，壓緊渥堆24小時，揉捻葉在渥堆的濕熱條件作用下，形成了海馬官茶別具一格的品質風格
復揉、再復炒、再復揉：渥堆好的茶葉，再經反復二次揉捻和炒干，達到揉緊條索、蒸發水分、增進香氣的目的
烘干：該工序是在灶上進行，采用文火慢炕，時間長達10多個小時，以達到香高味醇和足干的目的
揀剔：足干葉經過揀剔過篩，剔除組葉雜物，篩去碎末，分級包裝貯藏
價值功能
01.健脾養胃
海馬宮茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良、食欲不振，都可飲而化之。
02.減肥消脂
海馬宮茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米海馬宮茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
03.抗癌殺菌
海馬宮茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，海馬宮茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
