瓷制蓋碗杯泡飲法
這種杯子適于泡飲中高檔綠茶，如一二級炒青、珠茶、烘青、曬青之類，重在適口、口味或解渴。一般先觀察葉的色、香、形后再大杯沖泡?？扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95℃－100℃的初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3分鐘－5分鐘開蓋，嗅茶香、嘗茶味、視茶湯濃淡程序，飲至三開即可。杯泡法，茶味與水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶葉。
上一篇：祁門工夫紅茶茶藝
下一篇：茶葉沖泡時茶與水的比例
普洱茶品飲及沖泡法
品茶是一種修行
茶器搭配，美在儉而雅
自然的優雅
菊花茶道 淺談菊花茶道的創意與構思
茶道：好茶總在入口時
