銀花全稱“金銀花”，夏初開花，花成對(duì)生于葉腋，初開時(shí)白色，后變黃色，黃白相映，故名“金銀花”。銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，全國(guó)大部分地區(qū)皆有栽培。
銀花性味甘寒，能清熱解毒，可用于治療上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細(xì)菌性痢疾、急性闌尾炎、癰癤膿腫等病癥。用量可在10-100克。銀花之所以能清熱解毒，據(jù)藥理研究，其抑菌作用廣泛，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型溶血型鏈球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、肺炎雙球菌均有抑制作用。
銀花除治療風(fēng)熱外感的“銀翹散”等著名方劑外，還可以制成銀花茶。取銀花(或鮮品)5—10枚，先以水沖凈，再加沸水浸泡15—30分鐘，即可成一杯清香淡雅的銀花茶。銀花茶有清熱去火之功效，夏日飲一杯，能防治內(nèi)熱外感，幫助你輕松度過暑熱的夏天。可金銀花屬于性寒之品，故不宜多喝長(zhǎng)飲，陽虛體弱之人也須慎用。不過，炒用可緩和銀花的寒性。
