《大觀茶論》是宋代皇帝趙佶關于茶的專論，成書于大觀元年（1107）。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。其中"點茶"一篇，見解精辟，論述深刻．從一個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和制茶技術的發展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。
趙佶（1082～1135），即宋徽宗，我國歷史上出名的驕侈淫逸的帝王之一。性風流，頗有才氣，書、畫、詞、文都有所精，存世有真書、草書《千字文卷》以及《雪江歸棹》、《池塘秋晚》等畫卷。
因為我們目前的電腦還不能夠很好地處理全部的漢字，特別是對于古文。所以如果您閱讀本文，您會遇到一些不便之處?！洞笥^茶論》原文第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇第6篇第7篇第8篇第9篇第10篇第11篇第12篇第13篇
