邂逅,算是邂逅,偶然、又是一個偶然,我邂逅到了83鐵。
7月8日夜,第四次造訪上善洞天——窗外雨聲潺潺,時而又似瓢潑。讓我在現場吟起了那首“輕若笠,綠蓑衣,和風細雨不須歸……”,今天不是細雨,是一場久違的大雨。
在經歷了05年V93的十年磨一劍、05易武云霧后,開窗的夏天的青島把我的“塑料”體格吹的猶如置身于冰天雪地。
內心彷徨的時候,一款鐵羅漢敲擊著我體內的凄涼和刺骨,或許因為是07年的原因,火香味已經褪了不少,留下的是甘冽的甜,從第二泡開始,一直到尾水都是那種擁有回甘的難得的巖茶的甜。當然,這款茶和陳德華老師的大紅袍相比,不再是明顯的三個層次四個篇章的交響樂,而是一曲平鋪直敘的練習曲。
電子秤拿出,我知道晨歌暮曲要上好茶了,我沒有看標識,看了剛剛撬下的茶青,入口后感覺和8653是那么的像,但細細品味:花果香濃郁、回甘特別快、生津明顯,并且生津的粘性感覺也非常明顯。難怪這是一款某些茶人認為的標桿。他的罡氣感覺和《云海玉弓緣》里的修羅陰煞掌有著十足的神似,在喝到第三重境界的尾聲階段,我們聞道了難得的蜂蜜的香味,最后煮茶的時候是和一款熟茶拼配共煮,煮的第一水仍然有著天罡之氣,猶如綿綿不絕的氣功籠罩著你,煮第二水的時候,我似乎聞道了淡淡的參香,是西洋參?哈哈,或許是小江城號在向我招手。我發汗了,其實每一個人都發汗了,不透不歸,今晚的茶,喝的好透……從口腔、舌底、舌面、喉間……都被這款83鐵罩籠。
我個人的感覺來說:拿江城號、83鐵和88青三款茶來比喻的話,這三款茶是三大男高音的話,江城號是高音C之王帕瓦羅蒂(可能一生只能遇到一次,并且是可遇而不可求)、83鐵就是西班牙的多明戈(能夠和宋祖英、周杰倫同臺,仍彰顯著他十足的底氣),88青就是卡雷拉斯(雖然是三大男高音中較弱的一位,但也是世界三大男高音啊)。或許在多久的將來,這個排名在我心中會有所變化。
最后一款是難得的一款04年的熟茶磚。熟茶我沒喝過幾種,這是我個人喝的最為罡氣、最接近生茶的一款茶了。如果要我個人評價,我會讓她作為標桿。舉一個簡單的做飯的常識,一款生茶是涼拌黃瓜的話,你是可以自然的品味到黃瓜的原味的;而一款普通市面見到的熟茶是一鍋燉菜的話,這款熟茶就是一款炒菜了。是增之一分則過、減之一分則欠的火候十足的炒青菜,這款茶是一款用心做的茶,從第一泡我都喝不出她的渥堆味,當然葉底里還是能聞到的。
第二天醒來,口里依然回甘不斷、生津不止。拿起牙刷,真不舍得刷牙,當刷牙后,回甘和生津依然存在。現在中午時分,群里靜悄悄的,百度里我也沒有搜到篇像樣的83鐵的描寫,只有兩篇提到過而已。鍵盤在敲動,我的口里依然茶氣猶存……久久化不開。
風聲雨聲觥籌聲,都無法觸動我的心弦;紅塵外的茶香我無法企及,塵世間也依然有久久不化的茶韻,游蕩在我的思緒里……