在云南旅游，置身大理洱源的高原西湖畔，奇異的湖風，吹來陣陣的夏日清涼。
好客的白族姑娘給風塵仆仆的我們敬上了三杯茶，茶名各異，味道大不同。第一道：苦茶，用久儲過的焦茶炮制，味苦難咽。第二道：甜茶，新茶泡水，加入奶酪、蜂蜜和甘草等，其味鮮甜，爽口滑心。第三道：回味茶，上等好茶，摻進八角、桂皮、杏仁和生姜等佐料，滾水煮沸，品一口，五味雜陳，滋味如夢般悠長。
白族姑娘舉杯敬茶，聲情并茂地說：“各位遠道而來的朋友，一路辛苦了。請喝一杯苦茶，洗去一路風塵，解乏提神。到了我們洱源西湖，美景無處不在，請喝我們的第二道甜茶，賞景品茶，旅途一路甘甜，有滋有味。離別西湖，您一定會回味我們這里的風俗民情，那請喝我們第三杯回味茶，茶里凝結了一路好景好心情，回憶里就會帶著高原碧湖的茶清香。一苦二甜三回味，三道茶敬獻給遠道而來的最尊貴的客人。”喝過三道茶，品咂白族姑娘的話，我不禁有些醉意。上船來，游高原西湖，一路飄蕩開去，不禁想起茶和人生來，在晃晃悠悠中，思索和沉醉。
品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法與配料都不一樣。第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中帶甜；第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三種人生境界。
第一道茶：稱為苦茶，寓有清苦之意，代表的是人生的苦境。人生之旅，舉步維艱，創業之始，苦字當頭。正如孟子所言：“天之將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為；所以動心忍性，增益其所不能。”面對苦境，我們唯有學會忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中，才能慢慢品出茶的清香，體味一份生活的原汁原味，從而對人生有一個深刻的認識，并奠定對未來美好生活的信念。
第二道茶：稱為甜茶，寓苦去甜來之意，代表的是人生的甘境。經過困苦的煎熬，經過歲月的浸泡，奮斗時埋下的種子終于發芽、成長，最后碩果累累。這是對勤勞的肯定，這是給付出的回報。當我們在鳥語花香里，明月清輝下品嘗甜美的果實之時，我們又怎么能不感到生活的快意？！
第三道茶：稱為香茶，因呈甜、苦、辣等味，故又稱回味茶，代表的是人生的淡境。一個人的一生，要經歷的事太多太多，有高低，有曲折，有平坦，有甘苦，也有很多的諸如名利、權勢、富貴榮華的誘惑，等等。要做到“富貴于我如浮云”，“順境不足喜，逆境不足憂”，需要淡泊明志的心胸和恢宏遼闊的氣度。如果一味地沉湎于成功或失敗之中，把身外之物看得太重，太過執著，就會作繭自縛，陷入生活的泥淖不能自拔，喪失了許多的人生樂趣。所以，這道茶明白無誤地告訴我們：對于一些無關緊要的事，我們不妨看得輕些淡些，不要讓生命承受那些完全可以拋棄的重負，只有這樣，才能達到“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷無舒”的人生境界。
中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。三道茶寓寄著“一苦二甜三回味”的人生哲理，也代表了三種人生境界。塵世的每一個人，當我們在酒足飯滿之余，慢慢品茶之時，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中，讓人生如茶，芳香怡人！
