有機茶是在無任伺污染的產地，按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品（人工合成的肥料、農藥、生產調節劑等）污染，并經有機認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。有機茶是一種無污染的保健飲品，它與當今人們日益增強的健康保健意識相適應，有很大的潛在市場，可以獲得較高的經濟效益。同時有機茶開發有助于降低茶葉中的農藥殘留，有利于我國茶葉出口，并因生產過程中不施用化肥和化學農藥，對土壤與環境不造成污染，符合國家環境保護的基本國策。
完成機構：安徽省金寨縣南溪鎮農技站,安徽金寨237300
