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茶葉精深加工與綜合利用——現代茶業與傳統茶業的分水嶺

茶葉作為一種傳統的飲品早已為人們熟知和喜愛。近年來，茶產品已不再局限于“干燥了的樹葉”。各式各樣的茶制品登上了貨架。袋泡茶，速溶茶，茶面包，茶月餅。茶豆腐都已成為消費者的新寵兒。除了供人們食用外，利用茶葉中提取的有效成分制造的各種保健品及日化產品也已遍及社會生活的各個方面。