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影響酒石酸鐵比色法測定結(jié)果的因素

GB/T8313-2002《茶茶多酚測定》及QB2154—1995《食品添加劑茶多酚》中均采用酒石酸鐵比色法測定茶葉中茶多酚含量。本文對該法檢測過程中溶液pH值、樣品的粗細(xì)、過濾介質(zhì)的不同等因素對檢測結(jié)果的影響進(jìn)行了探討。

完成機(jī)構(gòu):云南省臨滄市綜合技術(shù)檢測中心