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“國色天香”名茶采制技術

國色天香名茶是臨安市山頂制茶廠2001年經國家工商局商標注冊,2002年春茶進行產品試制,經領導提議,在有關專家的指導下,完成了產品的研制工作,產品定位為頗具特色的針形茶.當年借助臨安舉辦首屆中國森林資源博覽會的東風,成功上市,銷售形勢很好,產品供不應求.隨著我市無性系茶樹良種的推廣,國色天香名茶經多次試制,多個茶樹良種的適制性比較,經專家審評,綜合各大因子,區別于市場上的同類產品,使國色天香名副其實,最后產品確定以“浙農113”良種茶樹的鮮葉為原料.因為浙農113品種,發芽整齊,芽葉生育力強,持嫩性強,抗寒、抗旱性好,芽葉較粗壯、單芽好采,所采單芽長短基本一致.成品茶滋味鮮濃,且有花香,克服了單芽茶淡而無味的弊病.所以,國色天香名茶全部采用浙農113品種的單芽為原料,以精湛的工藝加工而成,產品深受消費者的青睞.由于原料的限制,近年來,該產品生產量在350kg左右,價格800-2400元/kg,效益頗佳,具有良好的市場前景,產品暢銷各地.

完成機構:浙江省臨安市農業局,浙江臨安311300