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無公害茶樹菇（上）

近年來，我國食用菌產業迅猛發展，已成為世界食用菌生產大國。據統計，我國食用菌栽培種有50多個，栽培品種有900多個，2003年鮮品年產量高達876萬噸，占世界總產量的65％。其中金針菇、香菇、黑木耳、銀耳、平菇為主要產品，產量多年來一直穩居世界首位。