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喝茶預防記憶力減退

英國科學家日前經研究發現，定期喝茶能使人腦部更健康，還能預防因衰老引起的記憶力減退現象和阿爾茨海默氏癥等。英國紐卡斯爾大學藥用植物研究中心的埃德·奧凱洛博士和同事研究發現，喝茶可以阻止一種酶的合成，這種酶可以破壞乙酰膽堿，而乙酰膽堿是腦細胞之間傳遞信息的中間媒介。