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常規加工設備生產有機茶研究初報

以有機茶鮮葉為原料，用常規茶葉加工機械開展紅、綠茶銅、鉛含量研究。結果表明：常規茶葉加工機械可生產有機烘青綠茶而不宜生產紅茶，因紅茶樣的銅含量已超過有機茶限量標準；銅質揉捻機、銅芯轉子揉切機是導致紅茶銅含量超有機茶限量標準的主要機具，開發生產有機紅茶，建議更換這兩款設備的銅材料。

完成機構：云南省農科院茶葉研究所云南勐海666201