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逆流法提取二氫楊梅素研究

以藤茶為原料，以水為提取劑，對藤茶中的二氫楊梅素進行逆流提取。分別研究了影響二氫楊梅素提取收率的幾個因素。研究表明：溫度越高越有利于二氫楊梅素的提取，用沸水提取收率最大。料液比為1：10時最有利于二氫楊梅素的自然沉淀。提取時間在60min以前，二氫楊梅素的收率隨提取時間的延長而增加：而在60min以后，二氫楊梅素的收率隨提取時間的延長而減少。用偏堿性的水進行提取比用中性水和酸性水要好。

完成機構：華南理工大學食品與生物工程學院，廣東廣州510640

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