盡管茶的滋味最為重要，但一般喝茶人，還是對那些細微的差別很難喝懂。鑒品上，有一個重要的環節，常會被遺漏，這就是對葉底的關注。舉凡品鑒，一般喝茶人大多從香氣上著手。有功夫的茶人，會從滋味和回甘層面細細鑒識，正如梁章鉅所言：花香小種一類皆有之，今之品茶者以此為無上
1我們判斷一款茶好不好，第一個標準，就是聞香。如果不香，或者香氣不好，那我們就會主觀上先做一個判斷這茶不好?；蛘?，覺得不喜歡這茶。這是從鼻子給大腦發出的指令。聞香，是由鼻子來執行的。鼻子這個器官，在我們身體里舉足輕重。除了聞香，它還有另外一個功能：聞到臭味，會
血糖高是現代人常發的一種身體狀況，它會導致糖尿病，近年來，糖尿病的發病率不斷上升，已經是中老年人的常見病和多發病。要及時控制自己的血糖就要來看看降血糖的食物。降血糖食物血糖是指血液中葡萄糖的含量，當含量過高時，會導致糖尿病，影響我們的身體健康。而血糖與我的生活
據英國《每日郵報》3月20日報道，新加坡國立大學最新的一項研究顯示，每天一杯紅茶、綠茶或烏龍茶，有助于降低罹患阿爾茨海默癥的風險。根據這項研究，每天喝茶可以將老年人的認知損害風險降低50%。對于那些有易患阿爾茨海默癥的基因的人，每天一杯茶更是將這一患病風險降低了86%
鈣是人體骨骼、牙齒中最關鍵的成分之一。經常聽到茶友會問：家里的小孩可以喝茶嗎?怕對孩子的鈣吸收造成影響。不僅是小朋友，一些上了年紀的茶友對這個問題也有所擔憂，生怕喝多了茶，會導致骨質疏松。其實，當人進入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是
在時間里，煮一杯茶，品生活的香。茶的葉子，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。人生的過程也就是這四個階段吧!最初的少年，如剛沁入水中的茶葉，在愛情和事業中選擇，徘徊，幾起幾落，沉沉浮浮，茫茫然的勇往直前，打拼著自己的一片天地。勇敢，無畏，哪怕是沸騰的水
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對茶，就要先了解茶性及相應茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是殺青，本性寒。體質偏熱、胃火盛、精力充沛者飲用綠茶有很好的清火
茶，是大自然賜予人類的天然圣飲，早在5000多年前就被人類發現并利用。茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲品，也有其固有的禁忌。只有飲
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚，有的茶風華正茂、內斂沉穩，有的茶歲月靜好、豁達淡然。綠茶：一年之鮮在于春綠茶屬于不發酵茶，清湯綠葉，講究一個鮮字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時節，沉寂了一個冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動，都凝聚在了葉子里。綠茶對
普洱茶之味非常的變幻莫測，充滿了不恒定的變數，時間、存放城市、水質、茶師的心，都能讓同一款茶產生不同的滋味。有很長一段時間，愛上老熟茶入口時的那種緊致感，緊致到茶與水完全的融合，茶湯高度融合而產生的順、活、滑化的口感，讓茶有生命般的主動滑入身體。我甚至把那種滋
