武夷巖茶，一直以來都聞名于世，位列中國十大名茶之一。它以獨有的巖韻，在茶界立于不敗之地。巖茶，因其茶樹主要產于巖石巖縫之間而得名。巖茶主要在福建武夷山一帶，因此我們通常將其稱為武夷巖茶。武夷巖茶是烏龍茶中...
鐵觀音，是中國的傳統名茶，位居我國的十大名茶之一。它內含較高的氨基酸、礦物質、茶多酚和生物堿，還有多種營養和藥用成分。當然，鐵觀音在生活上還有五大妙用。 一、 用于燙傷或燒傷 當不小心燙傷或者是燒傷的時候...
不知道你有沒有發現，標題中在鐵觀音前有“陳年”二字。陳年的鐵觀音，隨著年代的增長而越來越醇香，深受人們的喜愛。鐵觀音的口感不比陳年鐵觀音，陳年鐵觀音滋味更加香醇。且陳年鐵觀音茶葉除一般茶葉功能外，還能助消化...
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶。半發酵茶及全發酵茶，品種較多。是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。其藥理作用突出表現在分解脂肪、減肥健美等...
烏龍茶，是中國幾大茶類中獨具特色的茶葉品類。在沖泡烏龍茶時，都有一道省茶的工序，這是為什么呢？ 一般情況下，洗茶的主要目的，一是為了醒茶，喚醒茶的香氣;二是茶葉在加工過程中會沾染雜質，洗茶可將茶葉中的雜物、茶灰洗干...
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間；具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中...
大紅袍產于福建武夷山，屬烏龍茶；中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大...
鐵觀音茶是中國傳統名茶，屬于青茶類。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花...
臺灣烏龍茶產于新北市文山區（原臺北縣文山），首次于1865年由淡水輸出。因其外形優美，披滿白毫，又稱“白毫烏龍”。加工工序優質臺灣烏龍的制造，鮮葉標準以一芽二葉、一芽一葉為原料。其初制工藝經過日光或加溫萎凋、室內萎凋...
武夷肉桂屬烏龍茶類，被發現至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。歷史發展乾隆十六年（1751年）《武...
