一、加工工序雙橋毛尖的制作工藝分為生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。1.生鍋生鍋即殺青，鍋溫130~140℃，投葉量為0.5~0.7千克，鮮葉入鍋后用專制的竹耙子進行抖炒和滾炒，當芽葉基本成條，歷時3~5分鐘，轉入炒熟鍋。2...
南山白毛茶，廣西壯族自治區橫縣南山特產，中國國家地理標志產品。南山白毛茶，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，屬綠茶類名茶。南山白毛茶色澤翠綠，條索緊結彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明...
一、保健功能常飲此茶，能促進血液循環，恢復疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。二、茶...
生態環境車云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區，境內群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、百廟、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風景區把車云山點綴得更為奇麗...
1.采摘天柱劍毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1葉的標準進行分期分批采摘。鮮葉分一芽一葉初展、一芽一葉開展、一芽二葉初展3個等級。天柱劍毫于清明后開園采摘，選擇陰天或晴天上午11時前、下午...
地域保護范圍南山白毛茶地理標志產品保護范圍為廣西壯族自治區橫縣現轄行政區域。專用標志使用南山白毛茶地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣西壯族自治區橫縣質量技術監督局提出使用“地理標志產...
飲茶文化是中華民族很重要的一種文化，綠茶就是人們很喜歡喝的一種茶葉。綠茶為什么那么受歡迎呢，想想也知道，因為喝綠茶對我們的健康有很多好處，那么喝綠茶有什么好處呢？一、喝綠茶的好處1、降血脂科學家...
歷史淵源據《橫縣縣志》記載：“南山茶，葉背白茸似雪，萌芽即采。細嫩如銀針，飲之清香沁齒，有天然的荷花香。”《粵西植物記要》稱“南山茶色勝龍井”。橫縣種植茶葉歷史悠久，以南山白毛茶最為著名，相傳明朝建...
生物學特征南山白毛茶群體種屬小喬木中葉型種，樹姿半開張，分枝能力強，分枝密，節間3.6厘米左右。葉片多呈水平貨半斜生；葉長9.5厘米左右，葉寬3.7厘米左右。葉形橢圓，葉色綠，光澤中，葉質硬，葉面平滑或微隆，葉緣平...
歷史上經炒揉好的古勞毛茶，放入溫度高達300℃以上的滾筒中滾炒。當茶葉發出焦香味，手搓即成葉屑時為宜。正如《桐君錄》中所說的“取為屑茶飲”。古勞茶因具有獨特的高火香味，故又稱之“火花香茶”。具...
