黃茶常被茶人認(rèn)為是“養(yǎng)在深閨人未識”的茶類，正應(yīng)了虞世南的一首詩：“居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)。”，它的獨(dú)特韻味總也掩飾不了自己的光芒，深秋，泡上一杯黃茶，在杯中浮現(xiàn)出的那一抹秋的黃，總能夠溫暖茶人平和而...
黃茶以它滋味醇和厚味，香氣清悅獨(dú)特，給予了我們這樣一種感覺樸實(shí)無華四季宜飲的茶。眾所周知，我國是世界上最早，種茶的國家，也被證實(shí)我國是茶樹的原產(chǎn)地和原始分布中心。那么，按照制作工藝劃分的六大茶類之...
有一次參加退休支部的組織教育活動(dòng)，途中在青龍山"錦繡山莊"休息。。這個(gè)地方，在四川廣元市旺蒼縣木門鎮(zhèn)境內(nèi)。在山莊院前，見一巨大的紫砂"茶壺"雕塑，壺上鑲鉗著"廣元黃茶"四個(gè)金燦燦的大字，讓我對這個(gè)陌生...
黃茶，想細(xì)說，可又不知從哪里說起。今天就隨便談?wù)劙伞｜S茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時(shí)間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
溫州黃湯的外形因種類不同，差異很大，容易混淆不清。有的像白茶類的，如君山銀針；有的像綠茶類的細(xì)烘青，如黃湯；有的像毛峰，如黃芽；有的像綠大茶，如黃大茶。但總的來說，雖然形狀各異，其色澤都有所偏黃。在制茶過程...
溫州黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)溫州黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)是，條形細(xì)緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，葉底芽葉成朵勻齊。內(nèi)含物質(zhì)的變化（1）葉綠素的變化葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，在黃茶制造中受熱化...
黃茶，雖是茶葉中的少數(shù)民族，卻也是我國的特產(chǎn)。黃有黃葉、黃湯的特點(diǎn)，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可對黃茶進(jìn)行分類，分為：黃芽茶，黃小茶，和黃大茶三大主要的種類。黃芽茶：清明前后采摘的一芽一葉，原料非常細(xì)嫩...
黃茶介紹黃茶是中國特產(chǎn)的輕發(fā)酵茶類。黃茶自古至今有之，但不同的歷史時(shí)期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉...
貞觀十一年，松贊干布向唐求婚，唐太宗看到了吐蕃的強(qiáng)大力量和在唐朝西邊的重要地位，便答應(yīng)了吐蕃的婚事，同意將宗室女文成公主嫁給松贊干布。貞觀十五年，松贊干布迎娶文成公主，文成公主入藏時(shí)帶了喜愛的書籍...
適合的茶具：玻璃杯或白瓷蓋碗。茶葉用量：可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整，如果口味重可以多放點(diǎn)，口味清淡則少放點(diǎn)，一般建議放至高出杯底1厘米處。水的溫度：以75℃～85℃為宜。沖泡時(shí)間：以1～3分鐘為好。沖泡次數(shù)：以3～5次...
