泡茶并不是簡單的倒杯開水，不是隨意丟幾片茶葉就算是泡茶了。泡茶還包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重禮節，它不僅能體現出一個人的人品，同時也能反映出主客間的一種情感信息。首先說泡茶。要選擇潔凈的杯子，從外觀上看...
飲茶最早起源于中國。中國人至少在唐朝時就率先將茶飲作為一種修身養性之道。唐朝《封氏聞見記》中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文...
“茶葉，不僅要加強品牌建設，還需要有文化支撐，這樣才有生命力。”在11月2日舉行的“茶藝新語”首屆國際茶藝邀請賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業協會常務副會長顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、...
1、自然清靜的環境美：自古以來品茗講究外在環境和內在精神和諧統一。自然清靜的環境是品茶者修身養性，陶冶情趣的一種精神享受。徐渭在其《煎茶七略》中云：“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵幾坐、宜松月下、...
第一道：恭請上座：請客人到上位，主人或侍茶者徹茶、把壺泡茶、斟茶待客。第二道：孟臣沐霖：即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣。第三道：烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內。第四道：懸壺高沖：把盛開水的長嘴...
2002年，當代著名民間發明家季漢生為了深入了解明代至今的名家制壺藝術，他在宜興丁蜀鎮住了十四個月，決定采用兩岸同胞十分青睞的宜興紫砂，創作一款反映中華民族歷史、突破宜興制壺傳統藝術的特殊作品。他投入了近十年的...
武夷巖茶，承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，地鐘氣和，天獨垂青，育成香肌，產為靈芽。大自然的鐘愛，造就武夷巖茶高尚的品德。它與國際無我茶會結合在一起，相得益彰，越發為世人所矚目、所向往。武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖...
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300余年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創...
中國是茶的故鄉，中國自古就有飲茶的習慣，而形成的茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風靡全世界；茶，可謂人人會喝，如果是說品茶，可不是人人會品的。喝茶與品茶有著本質的區別，喝茶的目的在于解渴，為了滿足人的生理...
唐代人講究煮茶，首先是要制作茶餅，當時已經細分為七道工序―采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。具體的做法是：采摘新鮮的茶葉，放入甑釜中蒸，然后把蒸過的茶葉用杵臼搗碎，再把它拍制成團餅，以炭火焙干后，用竹篾穿起來封存。...
