分枝角度[Branchlng angle) 茶樹枝干之間所形成的夾角。是衡量茶樹分枝狀態(tài)的指標(biāo)。依分枝角度的大小，可把茶樹樹冠分為直立形、半直立形、披張形三種。分枝角度小，枝條向上伸展的樹冠為直立形，枝條向上伸展力強(qiáng)，頂端優(yōu)勢明顯，樹幅狹窄，樹型高聳，如政和大白茶等；分枝角度大，枝條向水平伸張的為披張形，如鐵觀音等；分枝角度居兩者之間的為半直立形，如福鼎大白茶等。茶樹樹冠形態(tài)與茶葉產(chǎn)量關(guān)系很大，增大分枝角度對增加健壯的生產(chǎn)枝數(shù)量，擴(kuò)大茶蓬面，形成良好樹冠有積極影響。在生產(chǎn)上，可依分枝角度不同決定品種配置方式及種植密度；還可用人工方法如修剪擴(kuò)大茶蓬面，增加有效枝條數(shù)，改善茶園通風(fēng)透光條件，提高光能利用率。
