頂芽[Terminal bud) 位于植株主莖和枝梢頂端的芽。芽體粗壯，活動能力強，能獲得最有利的營養條件。新梢生長時，頂芽最先萌發，生長亦最快，占優勢地位，即所謂新梢生長頂端優勢。頂芽的畦盛生長，抑制了側芽的生長，使得側芽萌動推遲，生長減緩，數量減少，一如果不加采摘任其自然生長，新梢每年最多只能重復生長2～3次。如經人為采摘，在留下的小樁上，能促使1～2個側芽萌發生長成為新梢。
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