烏云毛尖[Wuyun Maojian] 產(chǎn)于湖南桃源烏云界的條形烘炒綠茶。清光緒《桃源縣志》(1890)：“茶北鄉(xiāng)甚稀，……唯南鄉(xiāng)近安化界產(chǎn)者頗佳，……桃源西域澄溪之地，則澄溪之茶，自明已名矣。”澄溪之茶，即指溪之源頭烏云界的毛尖茶葉。“澄溪之茶”制法失傳，烏云毛尖系參照民間詢訪回憶，于1985年挖掘研制而成。緊結(jié)略彎，顯毫，嫩香持久，湯色清澈，滋味濃醇甘爽，葉底黃嫩明亮。主銷長沙、北京、常德等城市。
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