溫炒青[Wenzhou pan-fired green tea] 主產(chǎn)于浙江溫州、麗水、云和、青田、龍泉、慶云、溫嶺、玉環(huán)等地的長(zhǎng)條形炒青綠茶。采摘一芽二三葉，經(jīng)殺青、揉捻、二青、三青、炒干制成。初制毛茶分一至六級(jí)。條索細(xì)緊，有鋒苗，勻整，色澤綠潤(rùn)，香氣嫩香持久，滋味鮮濃，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩勻齊，色綠明亮。初制毛茶主銷江浙及華北等地，精制眉茶外銷西北非等地。
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