正所謂“嫩茶窨香花，芬芳人人夸”。
茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰，兩香兼備使花茶具有特殊的品質特征。
花茶又稱熏花茶、香花茶、香片，是我國獨特的一種茶葉品類。正所謂“嫩茶窨香花，芬芳人人夸”。茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰，兩香兼備使花茶具有特殊的品質特征。因所用茶類不同又有各種不同的產品。如茉莉銀毫、茉莉大方、玫瑰紅茶、大花色種等。茉莉花茶，馥郁芬芳;珠蘭花茶，清雅幽長;白蘭花茶，濃香強烈;玳玳花茶，香濃溫和。各地所窨花茶，也各具特色，但總的品質要求基本一致。高級花茶均要求香氣鮮靈，濃厚持久;滋味醇厚鮮爽;綠茶湯色黃綠或淡黃，清澈明亮;葉底勻亮。
