以蒲草葉來儲存茶，是最為適宜的。茶葉適宜放置在溫暖干燥的環境，濕冷的環境則會破壞茶味。烘制茶葉的茶焙，是用木頭做成的。茶焙分上下兩層，上層放茶葉，下層點起柴火，在烘制茶葉的時候需要用蒲草葉覆蓋著茶焙，以此來聚集火氣。
兩道三天烘烤一次，溫度要等同于人體的體溫，這樣的溫度可以把濕潤度控制的很好，所以能滋養茶葉。如果火溫度高，火量大，那么茶葉就會變的干而且焦脆。那些不加以烘制的茶葉，就要用蒲草葉做成草籠，把茶葉密封在里面，放在高處以防止濕氣。
存儲的茶葉在放置了很長時間之后，香氣和味道已經變陳，這樣的茶葉最適宜用滾開的水澆淋，這樣的茶，沖泡后的茶香就會更好。如果想收取一些帶有天然香味的茶葉，那么就應當在桂花盛開的時候，選擇晴好的天氣，在正午的時候收取，這樣就不會損耗茶味。收茶是有相應的辦法，方法錯了則不適宜。
