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茶葉受潮后的處理方法

    盛夏多雨，茶葉如何保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。此時，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。正確的方法是，吧受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用溫火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發出香味，便已妙手回春。