國(guó)家審(認(rèn))定茶葉品種--政和大白茶
政和大白茶簡(jiǎn)稱政大。無(wú)性系。小喬木型，大葉類，晚生種?；毂扼w。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省政和縣鐵山鄉(xiāng)，已有100多年栽培史。主要分布在福建北部、東部茶區(qū)。20世紀(jì)60年代后，浙江、安徽、江西、湖南、四川、廣東等省有引種。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13005－1985。
特征：植株高大，樹姿直立，主干顯，分枝稀，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，富光澤，葉面隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較銳深密，葉質(zhì)厚脆。芽葉黃綠帶微紫色，茸毛特多，一芽三葉百芽重123.0g?；ü谥睆?.3－5.2cm，花瓣6－8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強(qiáng)，芽葉密度較稀，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量較高，每畝達(dá)150kg以上。春茶一芽二葉干樣約合氨基酸2.4%、茶多酚24.9%、兒茶素總量12.l%、咖啡堿4.0%。適制紅茶、綠茶、白茶，品質(zhì)優(yōu)。制工夫紅茶，條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤(rùn)，毫多，香高似羅蘭香，味濃醇，湯色紅艷，金圈厚，是制政和工夫之優(yōu)質(zhì)原料；制烘青綠茶，條索壯實(shí)，色翠綠，白毫多，香清高，味濃厚，是客制花茶的優(yōu)質(zhì)原料；制白茶，外形肥壯，白毫密披，色白如銀，香清鮮，味甘醇，是白毫銀針、福建雪芽、白牡丹的優(yōu)質(zhì)原料。抗旱性較強(qiáng)，抗寒性較強(qiáng)。抒插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
適栽地區(qū)：江南茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：宜選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、肥沃的園地種植?？s小種植行距，增加種植株數(shù)，壓低定剪高度，增加定剪次數(shù)，促進(jìn)分枝。采摘茶園增施有機(jī)肥，及時(shí)分批留葉采摘，適度嫩采，采養(yǎng)結(jié)合。
