國家審(認(rèn))定茶葉品種--祁門種
祁門種又名祁門櫧葉種。有性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)安徽省祁門縣。主要分布在安徽休寧、貴池、太平等縣。20世紀(jì)50年代后，浙江、江蘇、湖南、湖北、江西、廣西、福建等省區(qū)有較大面積引種。在19世紀(jì)曾引種到黑海沿岸的格魯吉亞、俄羅斯等國，越南、巴基斯坦等國亦曾引種。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13022－1985。
特征：植株適中，樹姿半開張，分枝較密，葉片水平或稍上斜狀著生。葉橢圓或長橢圓形，葉色綠，有光澤，葉面隆起或微隆起，葉身平或稍內(nèi)折，葉緣平，葉齒銳淺，葉尖漸尖，葉質(zhì)較厚軟。芽葉黃綠色，茸毛中等，一芽三葉百芽重44.5g。花冠直徑3.9cm，花瓣5－7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。種徑1.3cm，種子百粒重165.5g。
特性：芽葉生育力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量較高，每畝可達(dá)150kg。春茶一芽二葉子樣約含氨基酸3.5%、茶多酚20.7%、兒茶素總量15.6%、咖啡堿4.0%。適制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)。制祁紅，條索緊細(xì)菌秀，色澤烏潤，滋味醇厚，香氣似果香或花香，俗稱“祁門香”；制綠茶，香高味濃。抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。結(jié)實(shí)性強(qiáng)。
適栽地區(qū)：長江南北茶區(qū)和寒冷茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：用種子直播或育苗移栽，按常規(guī)茶園規(guī)格種植和定型修剪。
