１：能快速評鑒出茶葉形，色，香味的優劣。 ２：能敏銳的判別出茶葉品質異常現象。 ３：能判別出其它檢驗方法難以檢測出的風味特性。 ４：可針對市場需要，以不同品評標準，選擇各市場所需的適當茶樣。 ５：不需花費大量資金購置精密儀器，僅需簡易設備，業者容易負擔。
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