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喝綠茶認清體質才能喝出健康

 如今已經到了夏天最炎熱的階段,很多人選擇喝冷飲來解暑。但有研究數據顯示,夏天喝涼茶者體溫下降0.5℃~0.8℃,喝溫茶者體溫下降0.4℃~1.5℃。可見,飲茶可以有效降溫。日前,大河報記者走訪了洛陽市茶文化研究會會長董高生先生,董先生推薦了幾款適合夏季飲用的茶品,并教大家如何健康飲茶。

綠茶 降火不錯

董先生告訴記者,夏季應多喝綠茶。綠茶富含葉綠素、維生素C,性涼而微寒,有降火功效。綠茶一般不能用沸水沖泡,水溫80℃~90℃為宜。這樣茶湯才會鮮活明亮、滋味爽口,維生素C也較少破壞。相反在高溫下,茶湯顏色較深,維生素C大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說把茶葉燙熟了。另外,冰鎮后的綠茶過寒,不適宜女性及胃寒的人飲用。

市面上常見的綠茶有:西湖龍井,碧螺春,信陽毛尖等。

烏龍茶 減肥美白挺好

烏龍茶是半發酵茶,多酚含量比綠茶少,但含有一種特殊的“烏龍茶多酚”,能保存維生素C,它的維生素C含量在茶類中最高,長期飲此茶具有美白、抗衰老功效。董先生說,油膩的食物配以烏龍茶,還可達到減肥的功效。有調查顯示,飲用300毫升烏龍茶,相當于連續跳繩7分鐘,堅持飲用一年,可減重2公斤以上。不想長胖的美女們,一定要多喝烏龍茶啊。

市面上常見的烏龍茶有:武夷山巖茶,安溪鐵觀音等。

要選對茶 就要認清體質噢

夏天喝綠茶,烏龍茶縱然很好,但每個人的體質不同,喝茶也有要求。一般來說,每日飲茶12克左右,分3~4次沖泡是最適宜的,水溫在60℃左右為好,忌飲用隔夜茶。

身體肥胖體熱的人宜喝涼性的茶,身體肥胖而體虛的人,喝溫性茶。而對于燥熱體質應喝涼性的茶,如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部分烏龍茶。虛寒體質者,應喝溫性的茶,如黑茶、普洱熟茶、巖茶、紅茶等。

董先生說,久坐電腦前的人益喝綠茶,因為綠茶具有抗輻射的效果,長時間盯著電腦屏看,還會傷眼睛,每天喝3~4杯菊花茶,對恢復視力有一定的幫助。

喝茶的人 要注意啦

董先生提醒,早晨空腹時盡量不要飲茶,容易引起胃黏膜炎癥。睡前2小時也不益飲茶,因為茶里含有大量咖啡因,睡前飲茶影響睡眠。患有神經衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等病的人以及哺乳期、懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

在茶葉的保存上,董先生說茶葉最怕潮濕異味。茶葉保存的容器以錫罐、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳,容器要干燥、潔凈,不得有異味。盛好保存的茶葉,宜放在干燥通風處,不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

以上是董先生給出的一些夏季選茶保健的建議,董先生最后說,品茶是一種文化,茶品即人品,茶道即人道,希望大家能夠科學飲茶,喝出健康,喝出境界,過一個美好的夏天。

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