飯后喝茶至少要半個小時以后，最好在一個小時以后或一個半小時，食物在胃的消化時間大約為30分鐘或更長。茶水含堿較多，長期在飯前飯后飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養障礙和貧血等不良后果。因此，在飯前和飯后半小時之內，都不宜喝茶。為了避免消化不良，飯后喝些清水為好。另外，空腹也不好喝茶。
飯后不宜馬上飲茶到底是什么原因呢?這是因為茶葉中含有鞣酸和茶堿，飯后喝茶這兩種物質都會影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。飯前飲用花草茶能加強消化，飯后飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。
科學飲茶，什么時間喝茶最好?
不同的茶，不同的飲用時間，有些人在一天之中，不同時間飲用不同的茶葉。
清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心;
上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;
午后喝一杯紅茶，解困提神;
下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養;
晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。
下午三、四點為喝茶較為適宜的時間。可以幫助消化，提神。 晚上喝茶最好不要太濃，時間一般是九點左右。
這樣可以幫助分解體內的油脂，不至于造成脂肪堆積。提醒：晚上喝茶后最好耍一下牙。以免茶堿留在牙齒上，時間久了牙齒會變黃。
飯后不宜馬上喝茶，那么吃完飯后，我們應該喝點什么呢?專家表示，白開水是最好的飯后飲品，既可清口又不影響消化;至于茶葉茶，飯后半小時就可以喝一些淡茶了。
