一說起金銀花茶，大家都會想到到熱解毒，涼散風熱，而金銀花確實是性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪的好藥材，下面就金銀花茶做一詳細介紹。
芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽。金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學成分，同時含有多種對人體有利的活性酶物質，具有抗衰老，防癌變，輕身健體的良好功效。據說還有美容功效呢：能調節女性內分泌，去除黃氣及色斑。
如何自制金銀花茶?將金銀花摘下來曬干后，金銀花的泡法及喝法介紹：一茶匙干燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可，可酌加冰糖或蜂蜜飲用。金銀花沖泡還可以搭配薄荷、桔梗、竹葉、或甘草。口感很不錯。
金銀花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高級名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯于茶盤內，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術享受，稱為“目品”。
泡飲一般中檔金銀花茶，不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶 味。此類金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛、和睦的氣氛。
了解如何自制金銀花茶后，我們要注意脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。
