玄米茶芳香濃郁，既有綠茶的色澤美麗，又有玄米和綠茶的雙重營養，很受日本人的喜愛。玄米就是糙米，富含纖維、利于腸胃，很受現代人歡迎。在日本，玄米除了被做成茶喝之外，還被當作有效的減肥飲品，更受年輕女性的喜愛。綠茶因為含豐富的單寧，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人認為可以防止動脈硬化、美容等。所以，將養胃利腸的玄米和減肥美容的綠茶結合而成的玄米茶就更是物美價廉的“健康飲料”了。
據說，日本人喝玄米茶始于第二次世界大戰之前。當時日本人在慶祝活動時都要敲碎米餅以示慶祝，可儀式結束后這些米餅就沒用了。一名茶商覺得可惜，就將這些米餅炒熟之后混在茶葉中飲用，這就是玄米茶的由來。傳統的玄米茶是茶葉和玄米各一半。現在市場上，除了需自己泡制的玄米茶之外，現成的瓶裝飲料也隨處可見。據《醫學健康情報》網站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。此外玄米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進新陳代謝，所以最近被認為可以作為改善生活習慣病的一種食品，受到矚目。但是，更重要的還是由于玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，更多的女性將其視為最佳的減肥食品。
