青豆茶是江南杭嘉湖一帶傳統的休閑飲品，早在南宋時就在當時的京城臨安的茶館中流行開來，后傳至全百姓家中，沿襲至今。下面就關于青豆茶做一簡單介紹。
一爐旺火，一卷閑書，一懷濃香青豆茶是舊時江南小康之家常見的風景畫卷。青豆茶口味微咸而鮮香，深得當地人的喜愛，尤其是婦女更是將它演化成獨特的茶藝形式--打茶會。
藥用功效
烘青豆茶是仁和鎮流傳的一種喝茶方式，在茶水中放入烘青豆、伴鹽的枳子皮、野芝麻、胡蘿卜丁、筍尖、豆腐干丁等，沖泡成一碗色香味俱佳的咸茶。客人到家，作為待客之道，主人必定先上一碗烘青豆茶，聞之清香撲鼻，喝之解渴生津，還具有健胃強身、提神補氣的功效。
以上就是關于青豆茶的簡單介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。
