安吉白茶有“白茶王”的美譽，被譽為“中華一絕”，是古今中外茶極品中極品，原因在于現在的安吉白茶的母本系孤茶一株，而且還是長在海拔800米的大溪山深山山岙中，歷盡150年風霜，所以愈顯得安吉白茶的珍貴。曾經有茶葉專家評論說：“白茶具有觀賞、營養、經濟三大價值，綠茶不能與之相比。
安吉白茶是茶中的奇葩，葉片均勻，外形細秀形如蘭花、泡開后，唇齒留香、回味甘而生津，葉底嫩綠黃亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶香沉水底，散發出的那種清甜甘美是最能令人陶醉的。 安吉白茶氨基酸含量高出一般茶2-4倍，為6.19%-6.92%，茶多酚10.7%。故茶湯滋味鮮醇柔和，口感很好，老少咸宜的營養茶。老人喝安吉白茶，抗癌、降血壓、提高免疫力;女士喝安吉白茶，護膚、減緩神經緊張，改善女性經期綜合癥，青少年喝安吉白茶，提高學習能力和記憶力。
一、安吉白茶的功效與作用
1、堅固牙齒
茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
2、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力
3、降血壓
茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
4、解毒
神農嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌
綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身
英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條據了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味
茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。
8、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。
9、治療粉刺
綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。
10、明目
茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
11、抗衰老
茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應。
12、護肝
茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國際單位，維生素k可促進肝臟合成凝血素。
13、降血糖
茶葉中幾種多糖的復合物和茶葉脂質組份中的二苯胺，具有降血糖的功效;
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。
16、美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
17、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
18、助消化
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
