又到新茶飄香的清明時節，漫步信陽大別山茶園，品嘗一杯嫩綠柔軟、香氣宜人的“明前茶”，自是不亦樂乎。同行者中有位詩人，見茶山上村姑們正在采摘嫩葉，不由觸景生情，脫口詠出唐代著名詩僧齊已的一首《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”話音未落，贏得滿堂喝彩，筆者的心緒再度融入茶水浸潤的古詩之中了。
回顧唐詩三百首，茶的倩影隨處可見，詩人們幾乎個個都是“茶博士”呢。詩仙李白有“茗生此中石，玉泉流不歇”的佳句，詩圣杜甫有“落日平臺上，春風啜茗時”的妙構，詩魔白居易詠茶詩最多，有七十余首哩，最受推崇者應是《茶山境會亭歡宴》一詩，寫絕了文人們在清明時節風云際會品茶斗勝的景象：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應爭妙，紫筍齊嘗各斗新。”
盧仝是“韓孟詩派”首領，此人詩風浪漫且好茶成癖，他有一首《七碗茶歌》十分有名：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文章五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生。”盧仝將茶的功效、飲茶的裨益以及自己對茶飲的情感寫到極致，非與茶有不解之緣者委實難解其中之妙!這《七碗茶歌》后來在日本廣為流傳，并衍生為“喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈、清風生”的日本茶道。
被譽為“茶圣”的唐代人陸羽，以一部《茶經》當仁不讓地成為茶界權威，也使茶葉走出國門、走向世界。陸羽在其《六羨歌》里詠道：“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，日從竟陵城下來。”這《六羨歌》映照出陸羽不慕富貴名利的恬淡志趣與愛國愛鄉的高風亮節，他念念不忘的是用故鄉的西江水泡出來的茶啊!
宋代文豪的詠茶詩詞也不計其數，蘇東坡的《汲江煎》，就細致入微地描述了煎茶的全過程：“活水還須活水烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。”沒有深邃的茶道，是絕對寫不出這樣的佳作的。其他如蔡襄的“鮮明香色凝云液，清徹神情敵露華”、朱熹的“采薪爨絕品，瀹茗澆窮愁”、丁謂的“煩襟時一啜，寧羨酒如澠”、梅堯臣的“夜枕不得寐，月樹聞啼鴉”、余靖的“一槍試焙春尤早，三盞搜腸句更佳”等等，無不將飲茶之樂寫得入木三分。新春佳期，我們邊品茗邊重溫這些優美詩句，不難品出中國悠久茶文化里的人文芳香與精神訴求了。
