著名女作家冰心，祖籍福建，從小跟隨祖父喝茶，培養了偏愛茉莉花茶的習慣，她在89歲高齡時寫的《我家的茶事》一文中寫到：“現在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊。”1986年，她在《茶的故鄉和我故鄉的茉莉花茶》一文中寫道：“我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉。……花茶的品種很多，有茉莉、玉蘭、珠蘭、玫瑰、玳玳等，而我們的家傳卻是喜歡茉莉花茶，因為茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香。”為些她由衷地贊美茉莉花茶的風味和功效。她說：“一杯橙黃的、明亮的茉莉花茶，茶香和花香溶合在一起，給人帶來了春天的氣息，啜飲之后，有一種不可言喻的鮮爽愉快的感受，健腦而清神，促使文思流暢。”這是多么深刻的體會啊。
