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悠谷春孔曉澄:綠茶市場的開拓先鋒

 悠然午后,懷著舒適悠閑的心情,沏上一壺綠茶,在清香淡雅之中,與己對話,體悟生命片段的恬淡和靜謐,這就智慧茶人深圳悠谷春茶葉有限公司的總經理——孔曉澄先生的生活縮影。

作為深圳綠茶市場的開拓先鋒,孔曉澄一直堅守著茶葉的高品質和為茶人的的良心,在2010年深圳茶博會"金茶王"名茶評選中,公司旗下西湖龍井摘得“金獎”桂冠;時隔兩年,旗下的碧螺春成為中國(澳門)國際茶業博覽會唯一指定綠茶。這一切殊榮的背后,只源于一個簡單的初衷——“讓深圳市民喝到放心茶”。

做茶,如同做人

從事茶業近10年的孔曉澄,在歷經深圳茶葉市場的混亂和脫變后,感悟到做茶好似做人,都必須恪守著“良知”和“責任”,只有如此,才能安心得接受市場“青睞”。

孔曉澄回憶道,2005年,外地茶人嗅到商機,紛紛來到深圳,深圳茶業市場雛形形成,但部分茶商狹隘、守舊,為了追求短期的經濟利益,缺斤少兩、以次充好。特別是市面上的散茶,消費者選購時隨手抓,極不衛生。表面上消費者有選擇權,實則被賣茶人牽著鼻子走,非常被動。深圳市民鮮有機會喝上好茶,更不用說全國六大初制茶之首的“綠茶”了。

或許是一位茶人的責任,或許是一份深圳情懷,孔曉澄決定開拓深圳綠茶市場,讓深圳市民也能有機會享有“綠茶皇后” 美譽西湖龍井。

當我提及當下部分商戶在綠茶里添加人工色素時,語氣舒緩的孔總突然加快了語速說道,低端茶和散裝茶是滋生這種現象的溫床,商戶的這種行為無異于飲鴆止渴。他堅定地說。茶葉的品質,就是茶葉的生命力所在。

悠谷春成功的“秘密”

如今,深圳茶葉市場競爭激烈,硝煙彌漫。悠谷春品牌綠茶卻勢頭強勁,受到廣大消費者的喜愛和追捧。在與孔總接下來的交流中,終于窺得悠谷春品牌成功的“秘密”。

江南水鄉的早春,乍暖還寒,云霧繚繞的山谷,薄如輕絲的霧氣籠罩著第一批最新、最嫩的新鮮龍井嫩芽,孔曉澄親切的稱呼它們為“茶寶寶”,新生事物總是最受人們喜愛,這部分生命力最強、營養最豐富的嫩芽由此成為悠谷春綠茶品牌的“卓越功臣”。

物以稀為貴,遵循原始傳統制作工藝的“綠茶寶寶”自然水漲船高。孔總說,“三公消費”政策頒布之后, 高端綠茶市場受到很大影響,但大眾消費茶穩中有漲,銷量穩定且消費群體龐大。于是,孔總果斷地做出調整,在不損害悠谷春綠茶品質的基礎上,將其銷售重心集中在中檔茶市場,并取得重大的發展。2013年第六屆深圳茶博會,悠谷春茶業將列為聯合國非物質文化遺產的傳統西湖龍井炒制工藝搬到現場,現場教授深圳市民如何制茶、擇茶、飲茶。

每天給自己一杯茶的時間

當談到品茶的時候,孔總和我分享了 “科學飲茶、愉快品茶”的理念。他感嘆道,我們的生活紛繁、忙碌,需要每天給自己一杯茶的時間,停下腳步,來感受周遭 “一花一草一世界,一水一瓶萬物生”的變化,在清香淡雅中,沉淀快樂。