與普通經營者不同,青青的身上完全看不到商人的痕跡,更多的是知性、優雅,“我從沒有把自己定位于茶業經營者,而更多是學茶人,愛茶人。”確實,青青對茶文化之美的傳播觸角不僅僅是在“一墨”本身。
她是個十足的“茶癡”,為學茶毅然辭去公職,幾次“茶醉”暈倒在茶店;她是高級茶藝師,對茶文化有著濃厚的興趣;她說:“茶是有生命的,是天地人合一的,把茶當朋友,才能泡出一杯好茶”。她就是一墨茶業的美女掌門人孔青青。
從銀行職員到包茶小妹
在山東茶業圈,孔青青是出了名的“茶癡”。這不僅源于她的“真心、真茶、真味、真品”的茶經,還跟她與茶博會的茶緣茶情有關。
青青說自己從小就對茶有親切感,但真正開始喜歡茶還是在2003年。大學即將畢業的她從媒體上了解到上海等大城市興起茶藝熱,聽說在茶葉市場有個茶展,就跑去看熱鬧。展會現場,青青被美麗的茶藝師所吸引,她們優雅的氣質、優美的茶藝、博學的茶道,以及泡出的香醇茶水,無不讓青青心向往之:如果我能加入其中,成為一名茶藝師,該多好!由此萌生了學茶藝的念頭。
茶博會一結束,她就到山東省茶藝培訓學校,報名參加了第八屆茶藝培訓班,并考取了初級茶藝師,后來又陸續考取了中級和高級茶藝師。隨著對茶文化的了解,青青對茶藝的喜愛也愈加深厚,甚至達到癡迷的程度。畢業后她到銀行工作,每天一下班就往茶葉市場跑,學習鑒茶品茶,“一天不跑像掉了魂兒一樣”,不住的品茶,以致身體吃不消幾次“茶醉”暈倒在店里。2005年,第三屆茶博會召開之際,孔青青不顧家人反對,毅然辭掉令人羨慕的銀行工作,到市場附近租了房子,從包茶小妹做起“扎根在茶葉市場”。
從茶人到茶文化探尋者
在決心以茶為事業后,孔青青便踏上了一系列探尋茶產地的尋根之旅。她先考察了省內各地的茶園,日照茶區、泰安茶區、長清茶區、嶗山茶區、臨沂茶區,都留下了她探訪的身影。2008年她去廣西參觀了花茶的原產地;第一次自發走進湖南安化,在山野蔥蘢,云霧彌漫中,與當地采茶女一道采摘山茗,擂茶歌歇;2010年,親赴浙江,考察西湖龍井、新昌等有機茶園及當地的茶葉市場;2011年,她又考察了湖南長沙茶葉市場及安化、湘益的茶園和茶廠,參觀了茶馬古道的起點……
產地考察讓孔青青對茶葉市場有了一定了解,“還有一大收獲是認識了很多業界名師泰斗”,青青回憶到。記得參加“2009-2010年度全國百佳茶館頒獎典禮暨大佛龍井杯第四屆全國茶館經理人高峰論壇”,那是她第一次參加全國性論壇,與全國知名茶館經理人代表探討茶藝及茶館的經營,還認識了老舍茶館、上海秋萍茶館,以及廣東、湖南等多位知名茶館負責人。“通過茶這個平臺,得到多位大師的指導,也認識了很多愛茶人,更堅定了我從事茶業的決心”,她說。之后青青開始涉足茶葉經營,先后做了廠家代理、茶館經理人,再到自己開店。
從茶藝師到茶文化使者
與普通經營者不同,青青的身上完全看不到商人的痕跡,更多的是知性、優雅,“我從沒有把自己定位于茶業經營者,而更多是學茶人,愛茶人。”確實,青青對茶文化之美的傳播觸角不僅僅是在“一墨”本身,更在于以茶文化使者的身份,進行茶文化普及及茶藝展示,讓更多的人了解茶文化、愛上茶文化、傳播茶文化。
多年來,孔青青在茶文化傳播方面做了許多。她走進多所大、中、小學校,進行茶知識的普及和茶藝展示,多次擔任茶藝師及評茶師新年聯誼會的主持工作。2008年,作為“濟南市第五屆荷花仙子”茶文化選拔賽選手茶藝指導及大賽主持人,為了能讓仙子們在短時間內了解茶,她專門定制了一套培訓方案,取得了很好的效果。2012年在山東省濟南市政府舉辦的“外國人看泉城”活動中,她向幾十家外企領導展示了茶藝并進行了交流。
為做好茶文化使者,孔青青除了學茶藝,還專門學了古箏、插花、美容、服裝等相關知識。“一開始我覺得茶藝師是形式美,學習之后才發現,茶藝師的天職責是在展現茶之美的同時,泡好一杯茶,并把這杯茶展現得淋漓盡致。”在青青眼里,茶是有生命的,是天地人合一的,理解了這個,才能泡出一杯好茶。
“如今茶就像知己,我能讀懂她的風霜雨雪;她能讀懂我的喜怒哀樂。”孔青青說:“學茶,愛茶這條路很長,我會將茶文化推廣進行到底,讓更多的人與之同行!”