在日照第四屆綠茶節(jié)到來(lái)前夕，本報(bào)開(kāi)通了“綠茶館”欄目。欄目一經(jīng)開(kāi)通，得到了很多熱心讀者的支持。家住老城區(qū)的丁園合老人撥打記者電話，講述了他與日照綠茶的故事。
丁園合老人，1979年至1981年期間任日照縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組的組長(zhǎng)，主管日照綠茶的種植、管理、采摘和加工等事宜。該小組是當(dāng)時(shí)日照綠茶比較權(quán)威的指導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
他介紹，日照綠茶剛被引進(jìn)日照之初，采用的是單行茶的栽種模式。與南方成堆栽種的模式不同，單行茶需要4年生長(zhǎng)期方能采摘。為了提前采摘給茶農(nóng)增加產(chǎn)出，茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的成員曾在濤雒用一噸化肥換了半畝，專(zhuān)門(mén)用于研究茶樹(shù)的栽種模式。當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)田里采用單行、雙行和三行的模式分別實(shí)驗(yàn)，工作人員發(fā)現(xiàn)，三行栽種茶樹(shù)成蓬早于其他，但是茶樹(shù)到了第四年由于行邊優(yōu)勢(shì)，中間那行的茶樹(shù)會(huì)因?yàn)槿鄙俜柿虾凸庹斩菸＿@樣大家就確定了雙行栽種的模式，三年即能成蓬，同時(shí)各行茶樹(shù)都可以享受到最大的養(yǎng)分。
說(shuō)到這里，丁園合老人驕傲地說(shuō):“這種模式當(dāng)時(shí)在全國(guó)都是比較科學(xué)的，1984年中國(guó)茶葉科學(xué)研究所來(lái)日照驗(yàn)收了我們的成果，隨后推行到了全國(guó)。日照綠茶的茶葉生產(chǎn)對(duì)全國(guó)都是有貢獻(xiàn)的。”
據(jù)丁園合老人介紹，1979年前后，日照綠茶種植面積已經(jīng)達(dá)到一萬(wàn)畝左右，主要分布在巨峰鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)。每年經(jīng)過(guò)春、夏、秋三個(gè)茶葉采摘季，鮮葉畝產(chǎn)量已經(jīng)可以炒制150斤干茶。
丁園合老人說(shuō)，當(dāng)時(shí)的日照綠茶茶葉品質(zhì)分級(jí)已經(jīng)十分嚴(yán)格，共有三個(gè)等，每等又有9個(gè)級(jí)別，最好的一等一級(jí)茶葉售價(jià)在3元/斤，三等茶葉的售價(jià)則在2元左右，平均下來(lái)每斤日照綠茶的售價(jià)在2.7元左右。“和現(xiàn)在全面放開(kāi)的綠茶市場(chǎng)不同，那個(gè)時(shí)候每年各公社留下30%的茶葉銷(xiāo)售，其余70%則分配到縣里。”丁園合介紹。
老人回憶，1980年前后，他代表日照茶葉生產(chǎn)小組到省里開(kāi)會(huì)，曾被當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)部的一名領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)到日照可以種植茶葉的依據(jù)在哪里。
老人說(shuō)了兩點(diǎn)，第一，日照地區(qū)土地偏酸性，適宜種植茶葉。第二，他曾在巨峰鎮(zhèn)李家莊子村見(jiàn)到了一顆長(zhǎng)勢(shì)繁盛的桂花樹(shù)。據(jù)樹(shù)的主人介紹，這棵樹(shù)是主人的爺爺從上海帶來(lái)的樹(shù)苗，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)生長(zhǎng)了一百五六十年了。丁園合曾拿出米尺丈量了桂花樹(shù)的尺寸，該樹(shù)主干樹(shù)高5米，直徑46厘米，原來(lái)從事過(guò)藥材生意的丁園合曾跑遍全國(guó)，在北方還是第一次見(jiàn)過(guò)這么高大的露天桂花樹(shù)。
桂花與茶葉都屬于南方物種，桂花樹(shù)的成功栽種說(shuō)明茶樹(shù)也可以，而在桂花樹(shù)北部不遠(yuǎn)處，即是上李家莊子的120畝茶園。有了這兩個(gè)佐證，丁園合老人在向當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)介紹日照綠茶的成果時(shí)更加有自信了。
之后不久，農(nóng)業(yè)部派專(zhuān)家來(lái)日照地區(qū)視察了包括上李家莊子、閻君領(lǐng)、薄家口和西趙家莊四個(gè)當(dāng)時(shí)種茶面積超過(guò)百畝的茶園。此后沒(méi)多久，中國(guó)農(nóng)業(yè)部正式承認(rèn)了日照綠茶。而中國(guó)花卉研究所也來(lái)驗(yàn)收了這棵百年桂花樹(shù)。這棵百年桂花也成為了旅游景點(diǎn)，遺憾的是，老人的兒子在一次給樹(shù)施肥時(shí)用量過(guò)多，桂花樹(shù)被化肥燒死了。
