昆明云洱面坊“突圍”普洱茶市寒冬
面對持續低迷的普洱茶市場，云南茶企、茶商是選擇靜待春暖花開，還是突出重圍？昨天，在昆明舉行的“云洱面坊普洱茶養生面鑒評會”表明，以云南云洱面坊有限公司為代表的云南茶企，正以產品創新的方式，“突圍”當前茶市“寒冬”。
十余專家力挺養生面
“普洱茶與通海楊廣面的結合，無疑是云南茶企的一種創新。”這是昨天，云南普洱茶研究會會長張順高代表“普洱茶養生面鑒評會”10余專家發表的評價。
張順高說，普洱茶養生面富含普洱茶營養成分，產品色澤純正調勻。質量細密，消除了傳統面條堿味較重的特點，有濃烈茶香，滋味醇滑爽口，具有美食和養生兩大功能。是普洱茶深加工種的一項重大創新和成果，符合我國產業發展的方向。
去年12月2日，由省普洱茶協會、普洱茶研究會、省老科協茶業分會等單位聯合主辦，云洱面坊有限公司承辦的“普洱茶養生面專家鑒評會”在通海縣召開。當天的鑒評會邀請了云南科技界、茶界等方面的10余位知名專家，對“云洱面坊普洱茶養生面”進行鑒評。
在歷經2個多月的跟蹤鑒評檢測后，10余專家除了給出上述評價外，同時認為，普洱茶養生面是值得推廣、推薦、鼓勵、扶持發展的產品。但由于產能不足等原因，尚未制定產品的企業標準、生產工藝有待完善。因此，建議有關部門給予立項、重點扶持，擴大普洱茶養生面的生產。
年需普洱茶7200噸
在昨天舉行“普洱茶養生面鑒評會”上，云洱面坊公司不僅為到場嘉賓、消費者現場烹煮了普洱茶面，還帶來了新研制開發的面包、甜白酒、糕點等10余個普洱茶系列產品。
“想不到普洱茶還能這樣做，想不到味道這樣好，想不到價格還實惠。”楊竹英阿姨的三個“想不到”，說出了與會者的看法。
云南云洱面坊有限公司董文燦總經理說，去年8月，普洱茶養生面首次上市銷售，到去年年底，僅4個月的時間，銷售額已達500萬元，超出了我預期的結果，同時也給了我們極大的信心。
據董文燦測算，僅去年，云洱面坊的產能就消化普洱茶原料20噸；若按今年5000萬元的產值估算，該公司需普洱茶原料200噸左右。而以通海楊廣面條每天產能500噸，每公斤用茶40克計算，每天需普洱茶原料20噸，年需7200噸。
云南普洱茶協會會長張寶三認為，云洱面坊的創新，不僅使企業的危機得到化解，也給云茶界集體“突圍”茶市寒冬樹立了一個“樣本”。
