今年4月18日，是上海大寧國際茶城開業五周年紀念日，也是葉石生來滬創辦大統路茶葉批發市場（即大寧茶城前身）十六周年。
曰前，筆者在與葉石生閑聊中，又一次被他對茶葉事業的執著和敢闖敢做的精神所打動。
1996年4月，葉石生在極其艱苦的環境中創辦了上海第一家茶葉批發巿場，讓人們吃驚的是在批發市場開業不到一個月，所有店鋪（約150家）全被包租一空，開業半年，60萬公斤、價值2100萬元的茶葉被銷售一空，成為“閩東商幫”中的重要人物，當時《閩東日報》稱葉石生是逼出來的大上海“茶王”。
葉石生在來上海之前，是地地道道的茶農，當過生產隊長、茶廠廠長……來上海后，在家鄉政府和上海市閘北工商界以及學會的支持下，在茶市站穩腳跟，并相繼創辦多個企業，以他不斐的業績成就了一段經商傳奇，從此進人他人生的最大轉折，為自己的事業創下了基礎，為家鄉茶人創造了效益。
葉石生從1994年來滬開辦“集茗軒茶莊”到創辦大統路茶葉批發巿場，再到創建大寧國際茶城，至今在滬創業巳有十八年，譜寫了上海茶界的五個第一：創建了上海第一個茶葉批發巿場；上海茶業專業巿場規模第一，年茶葉銷售量第一，巿場投資額第一，以及第一個開創市場內“茶葉質量檢測室”（免費為商家和消費者服務）。
2007年4月18日，上海大寧國際茶城正式開業。由大統路茶葉批發市場整體搬遷到共和新路1536號的茶城，面積有2萬多平方米，商鋪319家，總投資1.5億元， 成為上海一座現代化、國際化的大型茶城。當年第十四屆上海國際茶文化節的開幕式就在大寧茶城隆重舉行。如今茶城巳捷足形成“六大中心”，即茶葉交易中心、茶葉采購中心、茶葉服務中心、茶葉推廣中心、茶葉物流中心和茶文化交流中心，凸顯了上海茶葉航母的功效。
茶城茶商云集，集聚了福建、浙江、安徽、江蘇、廣西、云南、湖北等地名優茶品和享譽四海的精品茶具，吸引了來自英國、俄羅斯、日本、韓國、印度等一大批外商的頻頻惠顧，與他們建立了良好的貿易往來，由此推進茶葉銷量一年一個臺階，創下了上海茶葉的“銷量之最”。據說2011年茶葉銷售量巳接近15億元，占上海茶葉交易總量的70%。
2010年初，上海市發改委組織上海巿的企業家到重慶投資考察， 葉石生也在其中。隨后于當年3月簽訂了協議，11月28日重慶石生閏際茶城正式開門迎客。
葉石生是個愛茶人，也是個以茶為生的人，這正像他的名字一樣，好茶多生石山上，好泉多滴月深藏。業內的好評是擁戴，客戶的好評是信譽，社會的好評是稱贊；在茶巿中揮灑自如的葉石生，憑借優異的業績，近十年來被吸納為中國茶葉流通協會常務理事，同時獲得中國茶產業突出貢獻獎，行業年度十大經濟人物，上海商業創業人物金商獎，并當選福建省寧德市人大代表、上海間北區政協委員、上海市茶葉學會副理事長、上海市茶葉行業協會常務副會長等。同時在他的主持下，大寧茶城名揚上海，得到社會的廣泛贊譽， 被評為文明市場、先進企業，并連續十多年獲得上海國際茶文化節特別貢獻獎。
葉石生用勤勞和智慧，開創了自己的事業，他致富不忘家鄉、不忘回報社會。他常說我是農民的兒子，我能有今天，要感恩于黨、感恩于改革開放、感恩于閘北政府和家鄉領導及親朋好友的支持。多年來，他善舉連連，兩次為家鄉修路、修橋，并資助教育、扶貧幫困、賑災捐贈、公益捐助等，累計捐贈金額達150多萬元。值得一提的是，在茶城商戶中，福建籍經營戶占總數的三分之一，其中家鄉茶農占40%，這足以體現他共奔小康境界及濃濃的家鄉情結。
春芽莫教春色老，新泉常伴新月開。在結束這次訪談時，葉石生深有感觸地說：現在我有兩個茶城，上海、重慶兩地跑，也比較累，但我還是抓住當時辦茶城的初衷，以消費者的意見為準繩， 以為商戶服務、茶城管理為紐帶， 以質量和安全為生命，以科技支持為基礎，以人才和團隊建設為命脈，以經濟效益和社會效益為己任，把企業做大做精做強，以我真誠的心，對給我支持的客戶、對給我幫助的友人、對給我鼓舞的領導說聲謝謝！同時我也堅信： 在大家的共同努力下，茶城一定會越辦越好！
