吳覺農1897-1989年，原名榮堂，后更名“覺農”，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等，浙江上虞人。
就像他更名“覺農”一樣，為了祖國的農業，特別是茶業，吳覺農先生奮斗了一生。
他早年在浙江省中等農業技術學校浙江農業大學前身就讀時，對茶葉發生的興趣。1916年農校畢業后，留校做了三年助教。1919年考取了由浙江省教育廳招收的去日本研究茶葉專業的官費留學生，在日本農林水產省的茶業試驗場學習。
經過三年的學習和研究，吳覺農撰寫了《茶樹原產地考》一文，以足夠的事實，論證了茶樹原產于中國。
抗戰勝利后，吳覺農回到上海，與朋友一起經營出口茶葉，同時推行機械制茶，從臺灣購來一套茶葉精制機械，在杭州辦起了之江制茶廠。
1949年5月，吳覺農在政治協商會議上，提出了關于成立茶葉專業公司的建議。得到支持后，他積極籌備，親自兼任中國茶葉公司總經理，迅速簽訂對外貿合同，組織收購和加工茶葉，大力訂制制茶機械，在各主要茶區相繼建立各種類型的機制茶廠，為茶葉事業的發展傾注了大量心血。
吳覺農認為，振興茶業，必須造就大量高等專業科技人材。1939年他在香港時就和復旦大學商議開辦茶葉系科，1940年中國第一個高等院校的茶葉專業系科在重慶創建。1941年，他又率一批青年人，從重慶來到福建武夷山，辦起了中國第一個茶葉研究所，他親任所長。
吳覺農還十分注重茶葉史料的搜集和研究，40年代他組織中國茶葉研究社集體翻譯出版了美國威廉·烏克斯的《茶葉全書》，60年代起相繼發表了《湖南茶業史話》、《四川茶業史話》，1979年起，歷時5年，主持編寫了《茶經述評》，后來又出版了《地方志茶葉史料》一書。
吳覺農先生為中國茶葉事業奮斗了一生。陸定一在《茶經述評》序言中對吳覺農作了很高的評價，他說“吳覺農先生畢生從事茶事，學識淵博，經驗豐富，態度嚴謹，目光遠大，剛直不阿。如果陸羽是‘茶神’，那么說吳覺農先生是當代中國的茶圣，我認為他是當之無愧的”。
