川紅工夫紅茶產于四川省宜賓等地,是20世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來,川紅的代表品牌是:「林湖」、「宮殿」牌、「節日之夜」牌產品,以條索緊細圓直,毫鋒披露,色澤烏潤,內質香高味濃的優良品質,暢銷國際市場,成為我國后起之秀的高品質工夫紅茶之一。
川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質文化遺產。
簡介
川紅工夫紅茶為工夫紅茶的后起之秀。外形條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤;沖泡后,內質香氣清新帶桔糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。產區主要位于川南宜賓地區,茶園地勢較高,茶樹發芽早,4月即進入市場,以早、嫩、快、好的顯著特點及優良品質獲得了國際社會的高度贊譽。
在2014年6月26日,川紅工夫紅茶制作技藝,進入四川省人民政府公布了第四批四川省非物質文化遺產項目名錄。正式成為四川省非物質文化遺產,距今已有100多年歷史的“川紅工夫”申遺成功,成為了川內首家紅茶類的非遺項目,也將對宜賓茶產業的發展起到促進作用。