在了解滇紅茶保存法之前，我們應(yīng)先明確滇紅茶的保質(zhì)期。一般而言，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個自然月。相對于傳統(tǒng)型的滇紅茶而言，新工藝云南紅茶，即曬紅、普洱曬紅的保質(zhì)期較久一些。該類新工藝紅茶，從品質(zhì)屬性而言，具有傳統(tǒng)滇紅茶的本質(zhì)特征外，也同時具有的某些品質(zhì)屬性，換句話說，曬紅與普洱曬紅茶在一定特殊時期內(nèi)具有“越陳越香”的品質(zhì)屬性。
熟知了滇紅茶的本質(zhì)屬性，滇紅茶的保存方法也就簡易了。當然，理論是這樣的，但在實際存茶過程中，卻不易。就云南紅茶滇紅茶的保存方法來講，目前較為常見主要有兩種方法，即罐儲存法和袋儲存法。
什么是罐儲存法？這也就是目前茶品包裝商家常賣的馬口鐵罐或鐵聽，也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒，但是要消除原來的異味。在家庭存茶中，最為流行、最常用的方法是用鐵聽貯茶，簡單方便。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕的地方。
對茶葉保存方法有所講究的，或是追求生活品味極高的茶友而言，六大茶類紅茶頻道主編茶豆建議茶友們選用云南出產(chǎn)的紫陶存茶罐和云南其他地方出產(chǎn)的存茶罐。所謂是，“一方水土養(yǎng)一方人”，用云南陶存云南茶，用云南茶具沖泡云南茶，最是最優(yōu)質(zhì)的茶飲品味。當然了，這也不是絕對的，存茶之處的周圍環(huán)境也極為重要，如溫度、濕度等。
什么是袋儲存法？這在滇紅茶存儲過程中，袋儲存法是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。再是，塑料袋也是比較普遍的包裝材料，品種多，價格低廉，使用隨意。選用塑料袋時，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。
以上就是六大茶類紅茶頻道主編茶豆在本文中與大家分享的滇紅茶保存知識，更多滇紅茶知識分享，敬請關(guān)注六大茶類紅茶頻道欄目。
