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臺灣紅烏龍有何品質特征?

紅烏龍是臺灣烏龍茶的一種,主要生產于臺灣臺東縣。紅烏龍屬于發酵程度較重之烏龍茶,因茶湯呈現橙紅水色,色澤如紅茶,但口感仍然保持烏龍茶風味,故名紅烏龍。

品質特征

條索:顆粒緊結,卷曲呈半球狀

色澤:烏紅油潤,呈深褐紅色

湯色:橙紅清澈、明亮

香氣:清香持久、帶花香、果香

滋味:濃醇甘爽、茶韻十足

葉底:紅褐色軟亮