喝茶是我們中國人的一大愛好，當然喝茶講究的是茶葉的品質以及水的品質，而茶葉的質量好壞決定了你泡茶的味道，鐵觀音是茶葉里面的一種精品茶葉，很多人喜歡鐵觀音，下面我就說一下自己的鑒別經驗。
第一、鐵觀音茶葉分季節，一般來說秋香鐵觀音茶葉是一年中的茶葉的精品，這點毋庸置疑，因為歷年來秋香鐵觀音茶葉都受到眾茶友的好評，秋香鐵觀音品質一流，辨別的方法主要是顏色深綠為真品。
第二、鐵觀音茶葉的辨別顏色只是一個方面，因為很多不法的商人會用煙熏和浸泡法來冒充，那么這時候大家可以泡一杯茶，看茶葉的葉底，凡葉底柔軟，而且呈現黃亮，有一種青蒂綠腹紅鑲邊的特點那么就是上品茶葉。
第三、秋香鐵觀音泡茶的時候茶水的顏色也是辨別的方法之一，大家泡茶以后，我們可以看茶湯的顏色深淺和明暗來進行判斷，大家要記住湯色橙黃明亮的為上品茶葉，而茶湯為暗濁說明質量很差。
第四、秋香鐵觀音茶葉的味道十分的獨特，我們可以通過喝茶來進行判斷，一杯好的鐵觀音茶葉，茶湯入口之后會有一種苦澀的感覺，特別是舌尖部分感覺明顯，進入喉嚨的時候舌頭底部會香氣濃郁，這絕對是好茶。
第五、秋香鐵觀音價格不菲，所以很多人喜歡冒充茶葉來賺大錢，我們辨別的時候也可以通過茶葉本身的味道來辨別，拿一把干茶葉放在鼻子上，香味清淡有一點點葉子腥味，那么是好茶。
第六、我們把秋香鐵觀音的茶葉用手搓揉，這樣茶葉會全部變成小粉末狀，這時候放入最里面品嘗，如果葉子香味持久，同時香氣越來越濃郁，那么是好茶葉。如果開始很香，轉而就發談的話，那么茶葉質量不好。
第七、最后我們要觀察秋香鐵觀音的外形，這點也很重要，一般上好的秋香鐵觀音外形卷曲，但是都是葉子的自然卷曲，不會有結痂，另外茶葉本身緊結和重實，而且茶葉的顏色勻整，同時色澤砂綠。
