喝茶，我們有多層次的需求，對于需求不同的人，或者說你自己最在意最喜歡的是哪一方面，那么，在選擇茶的時候，也應該最優先考慮自己的最愛。而不是說，看到好多茶，自己不知道應該選擇什么？
鐵觀音對于喝茶人來說，至少有幾個不同于其他茶的地方，特別是綜合性與協調性，是任何一款茶無法比擬的。因為半發酵工藝，而且一次成型【特別是清香型】，能夠兼具綠茶和紅茶、普洱等茶葉的特點。
先來講一下香氣，鐵觀音的蘭花香，就會讓好多茶很難達到。即使同為烏龍茶的漳平水仙與鳳凰單叢，也主要是講香氣，但香氣的檔次不同，各有側重而已。但是，如果講純凈高雅，鐵觀音如果說第二，也沒有任何一款茶也說第一了。
如果不是烏龍茶，其他類的茶葉，綠茶、黃茶類，香氣雖然幽雅，但沒有濃度，更別說馥郁，黑茶、白茶類，香氣更不能比較了，即使是普洱的古樹生普，也很難有如此高雅且濃郁的蘭花香或者花香。
如果喜歡香氣的茶友，特別是希望通過茶香排雜氣，通過香氣帶著氣走，讓氣順暢，排除體內污氣，應該選擇一款香氣濃郁的鐵觀音。【中醫講：氣走上】
再講講滋味方面，各種茶就有自己的特色，普洱少量柔和順滑，以苦澀回甘為主調，需要通過存儲以后，會有比較油質感、細膩度和飽滿度。黑茶和紅茶少有油質感和細膩度，黑茶主要是以醇厚飽滿，紅茶以甘柔綿爽。綠茶則以細膩度，淡而有味。
鐵觀音是一個特殊的茶，做得好的會有較好的油質感、細膩度、飽滿度，也會有醇厚順滑，也會有甘甜爽活。有些還會像綠茶似的，淡而有味，所以，鐵觀音可以說是最富有變化的茶，可以體驗各種不同的滋味。
如果說找一款綜合性最強的茶葉，可以說沒有一款茶可以像鐵觀音那么全了，而且鐵觀音的妙，也妙在變化，什么樣的滋味和香氣都會有，可以說品懂鐵觀音，可以體驗所有茶葉的香氣和滋味來，包括各種韻味。
所以，很多人問我推薦一款茶，性價比高的就可以，我會毫不猶豫地推薦鐵觀音，原因有二，一是鐵觀音現在的價格和我們自己去訂制的品質，確實少有一款茶可以比的。其二當然是鐵觀音是我家鄉的茶，在訂制方面，有著天時地利人合，還有就是誰不希望自己的家鄉好呢？如果鐵觀音可以讓更多人接受和喜歡，家鄉的鐵觀音越來越好，家鄉的父老鄉親也會生活得越來越好。
至于有鐵粉問我，你推薦一款鐵觀音給我，這真的有些難住我了，鐵觀音本來就變化很多，幾乎很難找出相同的茶葉。而大家的喜歡又不一樣，我真的很難推薦。
所以，我建議大家認真地看介紹，自己是否會喜歡這樣的茶，如果喜歡，不要看價格，因為我們訂制的價格可能對你沒有什么市場參考意義，可能幾倍，可能幾十倍的市場價的鐵觀音，還不如我們看著很便宜的鐵觀音。
特別是極品方面的茶，價格都會有一些小貴，但是極品茶會是在某些方面有杰出的表現，但這方面你一定要好好地去研究，看是否自己會喜歡，自己能否品懂，如果自己不喜歡，雖然是極品，對于你來說，可能還不如普通品。
極品的鐵觀音，一定要懂，不然真的好浪費。
