存儲方法
針對清香鐵觀音的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在較長的時間內可以保證鐵觀音的色香味。采用真空壓縮包裝法，并附有外罐包裝可達到最佳效果。鐵觀音作為一種飲料，不可以永久保存，一直放在冰凍箱里零下5度保鮮，最多不要超過一年，以半年內喝完為佳。
獲獎榮譽
1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅游協會金桂獎”，被評為世界十大名茶之一。
1995年3月，安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”；
2001年，被農業部確定為“第一批全國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，并被農業部、外貿部聯合認定為“全國園藝產品（茶葉）出口示范區”；
2002年，又被農業部確認為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優基地”；
2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”；7月，安溪鐵觀音獲得國家質檢總局批準實施地理標志產品保護。
2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號。
2008年，安溪鐵觀音制作技藝被文化部列入國家級非物質文化遺產名錄。魏月德被評為國家級代表性傳承人。
2009年年10月，在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位。
2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會。
2013年，共有12家福建省安溪縣茶廠獲得質檢總局批準使用安溪鐵觀音地理標志保護產品的專用標志。
