大紅袍可以說(shuō)是威名遠(yuǎn)揚(yáng)，國(guó)內(nèi)外來(lái)武夷山的游客。都要一睹其母樹風(fēng)采，品嘗一壺剛?cè)岵?jì)的大紅袍茶湯。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，是中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
大紅袍茶是如何制成的呢，主要是以下工序：程萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工。每一道都十分嚴(yán)格，只有這樣，才能形成獨(dú)具特色的大紅袍。
大紅袍加工制作過(guò)程萎凋采用日光曬青，傳統(tǒng)的做青方法采用手工搖青，現(xiàn)一般采用綜合做青機(jī)來(lái)做青，炒青炒表分初炒和復(fù)炒。炒青的過(guò)程同時(shí)結(jié)合揉捻，揉捻分為初揉和復(fù)揉，復(fù)揉結(jié)束后轉(zhuǎn)入毛火走水焙，走水焙采用不同溫度的焙籠，先高溫，再低溫，達(dá)七成干時(shí)下焙，促進(jìn)香氣，發(fā)展滋味。使大紅袍茶葉耐泡、耐藏。
大紅袍條索緊結(jié)重實(shí)，有明顯的巖骨花香，滋味醇厚回甘，巖韻顯露，香味獨(dú)特，耐沖泡。你值得擁有。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
